Первый тренер: Виталий Григорьевич Хмельницкий 

Воспитанник футбольной школы: ДЮФШ «Динамо» им. В.В.Лобановского (Киев)

Карьера игрока: «Динамо-2» Киев (2009-2012), «Севастополь» Севастополь (2012-2014), «Стомил» Ольштын (2014-2015), «Брук Бет Термалика» Нецеча (2015-2017), «Олимпия» Грудзёндз (2017-2018), «Черноморец» Одесса (2018-2019), «Неман» Гродно (2020-...). 

В 2009 году провел 4 матча за дубль киевлян, после чего на протяжении трёх сезонов выступал за «Динамо-2» в Первой лиге Украины (Д2). В общей сложности провёл за вторую команду киевлян 80 матчей и записал в них на свой счет 16 забитых мячей. Летом 2012 года перешёл в «Севастополь» и помог команде стать чемпионом второго дивизиона, оформив тем самым выход в Премьер-лигу Украины. 28 июля 2013 года дебютировал в высшем дивизионе в игре против своего бывшего клуба. Всего в Премьер-лиге сыграл 4 матча. За «Севастополь» Коваль играл в течении трёх лет, до расформирования клуба, после чего перешеехал играть в Польшу. 

Сезон-2014/15 игрок провел в составе «Стомиля» во втором дивизионе Польши, отметившись 12 голами в 25 матчах чемпионата. Подобная результативность привела к тому, что игрок перешел в клуб Экстраклясы «Термалика Брук-Бет» из Нецечи, и в последующих двух сезонах сыграл в сильнейшей польской лиге 16 матчей. Перед началом сезона-2017/18 Владимир перешел в «Олимпию» из города Грудзёнц, которая выступала в первой польской лиге и отметился 3 голами в 24 встречах.

Последним клубом футболиста до перехода в «Неман» был одесский «Черноморец». В сезоне-2018/19 Коваль отметился двумя голами в 23 матчах в украинской Премьер-лиге, а в нынешнем сезоне в составе одесситов принял участие в 6 матчах, но уже в лиге рангом ниже.

Вызывался в юношеские и молодёжные сборные Украины разных возрастов: U-16 (7 игр), U-17 (13), U-18 (11 игр / 3 мяча), U-19 (17 / 1), U-20 (4), U-21 (6 / 2).

В середине марта 2020 года украинский нападающий подписал контракт с клубом до конца сезона.